Dalam kimia, sifat fisika mengacu pada sifat-sifat yang dapat dilihat dan diukur secara langsung, seperti warna, bau, titik lebur, dan titik didih. Sifat-sifat ini tidak mengubah komposisi kimia dari senyawa tersebut. Sifat kimia, di sisi lain, mengacu pada interaksi senyawa dengan bahan-bahan atau kondisi tertentu. Mahasiswa dapat menjelaskan sifat-sifat fisik dari senyawa turunan asam karboksilat. Mahasiswa dapat menjelaskan cara sintesis atau pembuatan senyawa turunan asam karboksilat. Pendahuluan Senyawa turunan asam karboksilat adalah senyawa yang apabila dihidrolisis akan menghasilkan asam karboksilat. Asam Alkanoat dan Ester (K13R K12, Kumer Fase F) Struktur, Tata Nama, dan Sifat Asam Karboksilat. Pembuatan Asam Karboksilat Melalui Reaksi Substitusi. Ester dan Senyawa Turunan Asam Karboksilat. Reaksi Senyawa Amida dan Sianida. Asam karboksilat adalah senyawa karbon dengan gugus fungsi karboksil (-COOH) yang merupakan gabungan dari gugus karbonil (-C=O) dengan gugus hidroksil (-OH) dan merupakan turunan dari alkana. Sifat Asam Karboksilat Sifat asam karboksilat antara lain sebagai berikut. Asam karboksilat biasanya merupakan asam lemah. 1. Sifat fisik senyawa asam karboksilat. Dua asam karboksilat paling sederhana adalah asam metanoat dan asam etanoat, masing-masing memiliki titik didih 101 ∘ ∘ C dan 118 ∘ ∘ C. Tingginya titik didih ini disebabkan oleh adanya tarik menarik antarmolekul asam membentuk suatu dimer. Asam karboksilat dan ester berisomer fungsi karena keduanya mempunyai rumus umum yang sama, yaitu C n H 2n O 2, tetapi berbeda gugus fungsinya. Asam karboksilat ( -COOH), ester (-COOR') Keduanya mempunyai sifat fisika dan sifat kimia yang berbeda. Tata NamaAsam Karboksilat. Penamaan sistem IUPAC menggunakan nama alkana di mana akhiran -a Sifat Asam Sulfat. Dilansir dari Byjus, asam sulfat disimbolkan dengan rumus H₂SO₄. Asam ini memiliki berat molekul atau massa molar sebesar 98,079 gram/mol. Kepadatan dari asam sulfat ini ditunjukkan sebesar 1,84 g/cm³ dengan memiliki titik didih pada suhu 337 derajat Celcius dan titik lebur pada suhu 10 derajat Celcius. Asam karboksilat atau yang disebut juga dengan asam alkanoat merupakan senyawa organik hasil turunan senyawa alkana. Struktur asam alkanoat sendiri terdiri atas gugus karboksil-gabungan dari gugus karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH). Sifat asam karboksilat dapat dibedakan menjadi sifat fisik dan kimia. Sifat fisik asam karboksilat dapat ditentukan dari titik didih dan kelarutannya. Titik didih asam karboksilat lebih tinggi daripada senyawa organik golongan lain, misalnya alkohol dari golongan alkanol. Sifat-Sifat Kimia 1. Ikatan Kimia •Asam karboksilat mempunyai ikatan hidrogen sesamanya dan dapat berikatan secara ikatan hidrogen dengan molekul air. 2. Kepolaran •Asam karboksilat mempunyai gugus hidroksil yang bersifat polar sehingga asam karboksilat bersifat polar. 3. Kereaktifan •Kereaktifan asam karboksilat merupakan asam lemah dan Sifat Asam Karboksilat. Asam karboksilat C 1-C 4 berupa zat cair, sedangkan C 4 > berupa zat padat. Asam karboksilat C 1-C 4 mudah larut, namun semakin banyak atom C dalam molekul kelarutan makin berkurang, dan senyawa yang berwujud padat tidak dapat larut; Titik didih dan titik leleh asam karboksilat tinggi, karena antara molekulnya terdapat Misalnya, senyawa asam metanoat (HCOOH) diberi nama asam formiat karena ditemukan pada semut (Formica). Yuk, simak tabel berikut untuk tahu nama asam karboksilat yang lain. Sifat As. Karboksilat Sifat asam karboksilat dapat dibedakan menjadi sifat fisik dan kimia. Sifat fisik asam karboksilat dapat ditentukan dari titik didih dan kelarutannya. Asam karboksilat mempunyai sifat kimia yang menonjol, yaitu bersifat asam. Jika dibandingkan dengan asam mineral seperti HCl dan HNO 3 (dengan pK a sekitar 1), asam karboksilat adalah asam lemah (dengan pK a sekitar 5). Asam karboksilat lebih asam daripada alkohol atau fenol, terutama karena stabilisasi-resonansi anion karboksilatnya, RCOO -. Gugus fungsi berperan penting dalam menentukan sifat fisik dan kimia senyawa organik. Misalnya, hidroksil (OH) pada alkohol memberikan sifat polar pada molekul dan membuatnya larut dalam air. Karboksiilat (COOH) pada asam karboksilat memberikan sifat asam pada senyawa tersebut dan mempengaruhi kemampuan senyawa untuk membentuk garam dengan basa. Asam karboksilat adalah asam organik yang diidentikkan dengan gugus karboksil. Asam karboksilat merupakan asam Bronsted-Lowry (donor proton). Garam dan anion asam karboksilat dinamakan karboksilat. Asam karboksilat merupakan senyawa polar, dan membentuk ikatan hidrogen satu sama lain. Pada fasa gas, Asam karboksilat dalam bentuk dimer. 7TXIVtE.

sifat fisik dan kimia asam karboksilat